livedoorコンニチワ
「明太子にごま油をかけて食べてみよう」を推進しています堀内です。ほんまに美味しいんで是非試してみてください
先日大きなかぼちゃを
個もいただいたので、
ハロウィンでもないのですが、我が家はかぼちゃパーティーでした
色々作りましたけど少しずつアップしていきますね〜
今回は「ニョッキ」にチャレンジしました。あんまりなじみ無いですよね〜まぁ簡単に言うと「スイトン」みたいなもんですね〜（最近は食べないか・・・）
分量もけっこう適当ですので参考程度までにしておいてください。
☆かぼちゃのニョッキ☆
�，�ぼちゃを切ってレンジでチンする（やわらかくなるまで）余裕があれば裏ごし、面倒でしたらよ〜く押しつぶすだけでもいけるかと思います。
�⊂�麦粉（かぼちゃの４分の１〜３分の１くらい）と塩・こしょう（適量）を加えて軽くこねる。好みの大きさにする。
��フライパンに牛乳２００ｍｌと生クリーム５０ｍｌにコンソメ加えてサッと煮立たせて塩とブラックペッパーで味を調える。
�け�をいれて沸騰したお湯でニョッキを茹でる。浮いてきたらソースにからめて器に盛って（あれば粉チーズとパセリをかけて）完成
たぶんミートソースでも美味しいかと思います。ほんのりかぼちゃの甘味がうれしい一品ですね〜
来週は「かぼちゃと豆乳のぷりん」です
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